ヴィーガン/ベジタリアンのススメ

最近よく耳にする「ヴィーガン」「ベジタリアン」。そんな生き方したくてもちょっとハードル高いなぁ、なんて思ってる方の為に魚介類を以外の肉を食べない「ペスクタリアン 」から最近「ベジタリアン」を経て「ヴィーガン 」に転向した私の日々の料理・食生活やその他雑感など紹介・発信していきます。

酵素

簡単!!男のベジ飯8「納豆アボカドの塩麹和え」

皆さんこんにちは。 万能の発酵食品、塩麹を使って今回は納豆とアボカドと和えていきましょう。こんなもん、美味しいに決まってますw!! 塩麹を仕込む必要がありますが、乾燥麹をバラして塩と水と混ぜて放置するだけなのでとても簡単です。塩麹の仕込みは一番…

ファスティングをやってみたのでリアルな結果と感想を

皆さんこんにちは。 こちらのワードも最近よく耳にする様になって来ました。「ファスティング」「断食」。